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um die optimale Kerntemperatur zum Garen zu erreichen
Das Porterhouse Steak wird aus dem flachen Roastbeef geschnitten
Unser Tipp: In feine Scheiben schneiden oder dickere Scheiben im heißen Wasser kurz erwärmen
Ab einem Mindestwert von 150
Anschließend in Alufolie einwickeln und vor dem Anschneiden ein paar Minuten rasten lassen
Porterhouse-Steak Tiergruppe-Truthahn um die optimale Kerntemperatur zumEchter Pfundskerl! Das Porterhouse Steak wird aus dem flachen Roastbeef geschnitten. Like wie das T Bone Steak, das aber etwas weiter vorne aus dem Rcken stammt, hat das Porterhouse den bemerkenswerten T Knochen. Dieser teilt das Porterhouse Steak in zwei Bereichen: Roastbeef und Filet. Dabei ist der Filetanteil deutlich grer als beim T Bone Steak. Ein Porterhouse ist ein echter Pfundskerl: es wiegt circa ein Kilo und reicht locker fr den Genuss zu