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Am Gaumen präsentiert er sich dicht und tief
Nach einer Kaltmazeration von 5 - 7 Tagen wurden sie anschließend auf der Schale vergoren und mehrmals am Tag untergetaucht um mehr Farbe und Tannin aus den Schalen zu extrahieren
Merlot und Cabernet Sauvignon
Ein feines Säurenetz umspielt die volle Rieslingfrucht dieses Kabinett-Wein
kompakt am Gaumen
Lesehof Stagård Grüner Veltliner D.U. 2015 Syrah Am Gaumen präsentiert er sichEin kleines Monument. Oder doch ein groes? Gro fr Ungeduldige, noch grer fr die, die ihm noch ein paar Jahre gnnen. Der letzte Erntetag wird Ihm gewidmet. Nach der Spontangrung in Edelstahltanks hat der Wein 25 Monate lang auf der Feinhefe im 500 l Eichenfass verbracht. Cremig, wrzig, stoffig und vielschichtig. In der Nase betont mit Aromen von Tannenwald, getrockneten Krutern, Salbei, Lakritze und reife zerriebene pfel. Kompakt am Gaumen, kraftvoll
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