Tauss - Sauvignon Blanc Hohenegg 2020 Riesling John Okruashvili ist ein Winzer

John Okruashvili ist ein Winzer aus Sighnaghi in der Region Kachetien in Georgien

Der Weinberg

Der Wein passt sehr gut als Aperitif

Der 2020er Birdscape ist von uns Temperiert im Gewölbekeller für 5 Jahre weggelegt und jetzt wieder Verfügbar

Er besticht durch seine pure Intensität

Tauss - Sauvignon Blanc Hohenegg 2020 Riesling John Okruashvili ist ein WinzerDer Wein stammt aus der Lage Hohenegg, die durch ihren Opok Boden gekennzeichnet ist. Dieser Boden verleiht dem Wein eine ausgeprgte Mineralitt und Komplexitt. Auch eine Reduktion die Noten vom Popcorn bringt ist typisch fr den Opok Boden. Das khle Klima gibt den Wein eine lebendige Surestruktur. Ausgebaut ist der Wein in gebrauchten Barriques ohne jegliche Zusatzstoffe. Der Wein braucht viel Luft und mit der Reife verringert sich die Reduktion und