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Atlantischer LACHS (Salmo salar)
In dieser von Gustave Eiffel gebauten Brennerei befinden sich die um 1870 konstruierten Destillierkolben von Pernod Fils
Seit 2014 brennt Philippe Martin
Anis und Fenchel wurden hier auch ungewöhnlichere Zutaten wie etwa Koriander verarbeitet
Geschmacklich dominiert der Große Wermut
Absinthe C55 Bücher Atlantischer LACHS (Salmo salar)Die Destillerie La Belle Plante liegt in Montagna le Reconduit, einem kleinen Dorf etwa auf halber Strecke zwischen Pontarlier und Lyon. Wie bei vielen anderen jungen Brennern der Gegend stammen die Kruter auch hier grtenteils aus eigenen Anbau. Der Destillateurin ist es gelungen, die Vielzahl der Absinthe aus dem Jura mit hochinteressanten neuen Geschmacksnoten zu bereichern. Der C55 ist ein traditioneller, eher ser Blanche mit harzigen und
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